鹿児島産・九州産の厳選された魚を、添加物を一切使わずに熟成乾燥で仕上げました。
素材の味を生かすため、使用しているのは塩と灰持酒（黒酒：鹿児島に古くから伝わる非加熱処理の酒）のみです。また、通常の一夜干しとは異なる熟成乾燥を行うことで、素材のうまみがより濃縮されます。
高級魚の甘鯛やカサゴ、鹿児島名物のキビナゴ、他にもレンコダイ・ソコイトヨリ・カマスなどが入ったこだわりの一品です。
家庭用グリルで焼いても良し、七輪などを利用して炭火で焼くとさらにおいしく召し上がっていただけます。
出水田鮮魚の一夜干し詰合せ
¥5,400価格
甘鯛、カサゴ、ソコイトヨリ、レンコダイ、カマス、キビナゴ
※市場の入荷状況により内容量に変更がある場合がございます。
予めご了承くださいませ。